# Zutaten:
→ Obst
01 - 4 große Äpfel (Granny Smith, Honeycrisp oder Gala), entkernt und in Scheiben geschnitten
02 - 1 Esslöffel Zitronensaft, um Bräunung zu verhindern
→ Karamell-Dip
03 - ½ Tasse brauner Zucker (100 g)
04 - ¼ Tasse Schlagsahne (60 ml)
05 - 2 Esslöffel ungesalzene Butter (30 g)
06 - ⅛ Teelöffel Salz
07 - ½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt
# Zubereitung:
01 - Die Äpfel in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft vermengen, um Bräunung zu verhindern. Die Apfelscheiben in einem Kreis auf einer Servierplatte anrichten, dabei in der Mitte Platz für den Dip lassen.
02 - In einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze braunen Zucker, Schlagsahne, Butter und Salz vermengen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 2–3 Minuten weiterkochen, dabei regelmäßig umrühren, bis die Mischung leicht eindickt.
03 - Den Topf vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren. Das Karamell 5 Minuten abkühlen lassen, dabei wird es leicht fester.
04 - Den Karamell-Dip in eine kleine Schale gießen und in die Mitte der Apfelanordnung stellen. Sofort servieren und Apfelscheiben in den Dip tunken.
