# Zutaten:
→ Tee-Zutaten
01 - 2 Teelöffel Hojicha-Pulver (geröstetes Grüntee-Pulver)
02 - 1/2 Tasse (120 ml) heißes Wasser (ca. 80°C/175°F)
→ Milch
03 - 1 1/2 Tassen (360 ml) Milch (Kuhmilch oder pflanzliche Milch)
→ Süßung (optional)
04 - 1–2 Teelöffel Honig, Ahornsirup oder Zucker nach Geschmack
# Zubereitung:
01 - Das Hojicha-Pulver in einer kleinen Schüssel durch ein feines Sieb sieben, um Klümpchen zu entfernen.
02 - Das heiße Wasser zum Hojicha-Pulver geben und mit einem Bambusbesen (Chasen) oder einem kleinen Schneebesen schlagen, bis sich das Pulver vollständig gelöst hat und Schaum entsteht.
03 - Die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie dampft, aber nicht kocht. Die Milch mit einem Milchaufschäumer oder Schneebesen cremig aufschäumen.
04 - Den gelösten Hojicha-Tee gleichmäßig in zwei Tassen gießen.
05 - Bei Verwendung den Süßungsmittel zu jeder Tasse hinzufügen und gut verrühren.
06 - Die heiße aufgeschäumte Milch vorsichtig über den Tee gießen. Den Schaum zunächst mit einem Löffel zurückhalten, dann den Schaum auf die Oberfläche setzen.
07 - Sofort servieren, optional mit einer Prise Hojicha-Pulver als Garnitur bestreuen.
