Hojicha Flat White Genuss (Druckversion)

Geschmeidiger Hojicha Flat White mit feiner Mikrofoam-Milch und nussig-toastigem Aroma für genussvolle Momente.

# Zutaten:

→ Hojicha-Konzentrat

01 - 2 Teelöffel loses Hojicha-Teeblatt oder 2 Teebeutel
02 - 1/2 Tasse heißes Wasser (195°F)

→ Milch

03 - 1/2 Tasse Vollmilch oder Hafermilch

→ Süßstoff (optional)

04 - 1 Teelöffel Zucker, Honig oder Sirup (optional)

# Zubereitung:

01 - Hojicha-Teeblätter oder Teebeutel 3 bis 4 Minuten in 1/2 Tasse heißem Wasser ziehen lassen. Abseihen und die Blätter verwerfen oder die Teebeutel entfernen.
02 - Milch erhitzen, bis sie dampft, aber nicht kocht. Mit einer Dampfdüse, einem Aufschäumer oder durch Schütteln in einem Glas einen feinen Mikroschaum erzeugen.
03 - Hojicha-Konzentrat in eine vorgewärmte Tasse gießen. Falls gewünscht, Süßstoff hinzufügen und umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
04 - Die aufgeschäumte Milch sanft über das Hojicha-Konzentrat gießen und dabei auf eine geschmeidige Vermischung und eine cremige Oberfläche achten.
05 - Sofort servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Der nussig-röstete Hojicha-Geschmack paart sich mit cremigem Milchschaum zu etwas, das sich anfühlt wie eine wärmende Umarmung.
  • Es braucht nur zehn Minuten und fünf Zutaten – perfekt für eilige Morgen oder entspannte Nachmittage.
  • Hojicha enthält weniger Koffein als normaler Tee, sodass du ihn jederzeit trinken kannst, ohne dich aufregt zu fühlen.
02 -
  • Der Unterschied zwischen einem großartigen Flat White und einem mittelmäßigen liegt im Schaum – er sollte fein und seidig sein, nicht großblasig und luftig.
  • Wenn dein Hojicha zu bitter schmeckt, war das Wasser wahrscheinlich zu heiß oder die Ziehzeit zu lange – eine Minute weniger kann alles verändern.
03 -
  • Eine Prise Salz im Schaum verstärkt subtil den Geschmack und macht ihn noch cremiger – es ist ein japanischer Trick, den ich liebe.
  • Kaufe Hojicha in loser Blattform von einem vertrauenswürdigen Teehaus; die Qualität wird dich überraschen.
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