Cremige Joghurt-Erdbeer-Snacks, kühl serviert, ideal für einen leichten, fruchtigen Genuss zwischendurch.
# Zutaten:
→ Obst
01 - 8 große frische Erdbeeren
→ Joghurtüberzug
02 - 1 Tasse (240 g) griechischer Joghurt (natur oder Vanille)
03 - 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional, zur Süßung)
04 - 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt (optional)
→ Garnitur (optional)
05 - 2 Esslöffel fein gehackte Nüsse (z.B. Pistazien, Mandeln oder Haselnüsse)
06 - 2 Esslöffel Kokosraspeln
07 - 2 Esslöffel Mini-Zartbitterschokoladenstückchen
# Zubereitung:
01 - Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Die Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Jede Erdbeere längs halbieren, um Halbkreise zu erhalten.
03 - In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt mit Honig (falls verwendet) und Vanilleextrakt glatt rühren.
04 - Eine Erdbeerhälfte an der Schnittfläche halten und die abgerundete Seite zur Hälfte in den Joghurt tauchen, überschüssigen Joghurt abtropfen lassen.
05 - Die getauchten Erdbeerhälften mit der Schnittfläche nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.
06 - Nach Wunsch die getauchten Erdbeerhälften sofort mit gehackten Nüssen, Kokosraspeln oder Schokoladenstückchen bestreuen.
07 - Mit allen Erdbeerhälften ebenso verfahren.
08 - Das Backblech in den Gefrierschrank stellen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen, bis der Joghurt fest ist.
09 - Die Erdbeeren sofort als erfrischenden Snack servieren oder luftdicht verpackt eingefroren aufbewahren, bis zur Verwendung.
