Rustikale Platte mit Käse, Wurst, Brot und frischen Früchten für genussvolle Momente nach der Bergtour.
# Zutaten:
→ Käse
01 - 3.5 oz Comté, in Scheiben geschnitten
02 - 3.5 oz Tomme de Savoie, in Scheiben geschnitten
03 - 3.5 oz Reblochon, in Keilen geschnitten
→ Wurstwaren
04 - 2.8 oz Saucisson sec, in Scheiben geschnitten
05 - 2.8 oz Jambon cru (luftgetrockneter Schinken), dünn geschnitten
→ Frische Zutaten
06 - 1 kleine Traubenrispe, gewaschen
07 - 1 Apfel, in Scheiben geschnitten
08 - 1 kleine Gurke, in Scheiben geschnitten
09 - 1 Handvoll Cherrytomaten
→ Brot & Knabbereien
10 - 1 rustikale Baguette, in Scheiben geschnitten
11 - 1.8 oz Walnussbrot, in Scheiben geschnitten
12 - 1.4 oz Knäckebrot oder Cracker
→ Aufstriche & Extras
13 - 1.4 oz Cornichons
14 - 1 oz körniger Senf
15 - 1 oz Berg Honig
16 - 1 oz gemischte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse)
# Zubereitung:
01 - Die Käsesorten auf einem großen Holzbrett anrichten, damit sie leicht greifbar sind und genügend Platz bieten.
02 - Die Wurstscheiben fächerförmig um die Käse legen.
03 - Traubenrispen, Apfelscheiben, Gurkenscheiben und Cherrytomaten in Lücken verteilen, um Farbe und Frische zu gewährleisten.
04 - Brot- und Knäckebrotscheiben entlang des Brettes anordnen.
05 - Cornichons, Senf, Honig und gemischte Nüsse in kleinen Schälchen anrichten und auf das Brett stellen.
06 - Sofort servieren und die Gäste ermutigen, verschiedene Kombinationen auszuprobieren.
