Polka Dot Platter Spheres (Druckversion)

Bunte Platte mit Melonen-, Käse- und Olivenkugeln, dekorativ arrangiert für den perfekten Partygenuss.

# Zutaten:

→ Obst

01 - 1 Tasse Wassermelonenbällchen
02 - 1 Tasse Cantaloupe-Melonenbällchen
03 - 1 Tasse Honigmelonenbällchen
04 - 1 Tasse rote Trauben
05 - 1 Tasse grüne Trauben

→ Käse

06 - 1 Tasse Mozzarella-Perlen (Bocconcini)
07 - 1 Tasse marinierte Feta-Bällchen (optional)

→ Herzhafte Kugeln

08 - 1 Tasse Mini-Bocconcini oder kleine marinierte Käsebällchen
09 - 1 Tasse grüne Olivenbällchen, gefüllt

→ Zusätze (optional)

10 - 1/2 Tasse Schokoladen-Trüffelbällchen
11 - 1/2 Tasse Energiebällchen oder Nussbutterkugeln
12 - Frische Minzblätter zum Garnieren

# Zubereitung:

01 - Verwenden Sie einen Melonenausstecher, um Wassermelone, Cantaloupe und Honigmelone in gleichmäßige Kugeln zu formen.
02 - Spülen Sie die Trauben ab und tupfen Sie sie trocken.
03 - Mozzarella-Perlen und marinierte Käsebällchen gut abtropfen lassen.
04 - Arrangieren Sie alle kugelförmigen Zutaten abwechselnd nach Farbe und Sorte auf einer großen Platte für einen polka-dot Effekt.
05 - Fügen Sie nach Belieben herzhafte oder süße Kugeln hinzu.
06 - Mit frischen Minzblättern für Farbe und Aroma garnieren.
07 - Kalt servieren, idealerweise mit Cocktailspießen.

# Expertentipps:

01 -
  • Es sieht auf Instagram fantastisch aus, aber erfordert keine versteckten Kochtechniken – ehrlich gesagt ist es entspannend zu machen.
  • Du kannst deine Gäste mit etwas überraschen, das gleichzeitig völlig mühelos wirkt.
02 -
  • Der Melonen-Baller braucht Geduld – wenn du zu schnell drehst, bekommst du halbe Kugeln, keine ganzen, also nimm dir Zeit und genieße das Geräusch des Werkzeugs in der Frucht.
  • Feuchtigkeitskontrolle ist alles – wenn du Melonensaft auf der Platte überlässt, werden die Käsekugeln nach einer Stunde seltsam und die Farben verschwimmen.
03 -
  • Nutze einen Melonen-Baller in verschiedenen Größen, wenn du sie hast – nicht alle Früchte sind gleich groß, und die Variation fühlt sich absichtlich und raffiniert an.
  • Kühle deine Servierschüssel 30 Minuten lang vor – ein kalter Teller hält deine sphärische Kreation länger kühl und lecker.
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