# Zutaten:
→ Für den Kuchen
01 - 3 Tassen (375 g) Allzweckmehl
02 - 2½ Teelöffel Backpulver
03 - ½ Teelöffel Natron
04 - ½ Teelöffel Salz
05 - 1 Tasse (225 g) ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
06 - 2 Tassen (400 g) Kristallzucker
07 - 4 große Eier, Zimmertemperatur
08 - 1 Esslöffel Vanilleextrakt
09 - 1½ Tassen (360 ml) Vollmilch, Zimmertemperatur
→ Für die Vanillecreme
10 - 1 Tasse (225 g) ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
11 - 4 Tassen (480 g) gesiebtes Puderzucker
12 - 2 Teelöffel Vanilleextrakt
13 - ¼ Tasse (60 ml) Vollmilch, Zimmertemperatur
14 - Prise Salz
→ Zur Dekoration
15 - Abschluss-Thema Streudeko oder essbare Dekorationen
16 - Gellebensmittelfarbe, optional für Schulfarben
# Zubereitung:
01 - Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Ein 12x18-Zoll Backblech einfetten und mit Pergamentpapier auslegen.
02 - In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz verquirlen. Beiseite stellen.
03 - In einer großen Schüssel Butter und Zucker etwa 3 Minuten lang schlagen, bis die Mischung hell und fluffig wird.
04 - Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen. Vanilleextrakt unterrühren.
05 - Die Hälfte der trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben und bei niedriger Geschwindigkeit mischen. Die Hälfte der Milch einrühren und sanft vermischen. Mit den restlichen trockenen Zutaten und der Milch wiederholen, bis alles gerade eben verbunden ist.
06 - Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
07 - 28–32 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
08 - Kuchen vollständig in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
09 - Butter etwa 2 Minuten lang schlagen, bis cremig. Puderzucker schrittweise bei niedriger Geschwindigkeit hinzufügen. Vanille, Milch und Salz einrühren. 2–3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis fluffig. Falls gewünscht, Lebensmittelfarbe hinzufügen.
10 - Vanillecreme gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen streichen. Mit Abschluss-Thema Streudekorationen oder essbaren Dekorationen verzieren.
11 - Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
