# Zutaten:
→ Brot
01 - 10.5 oz altbackenes Weiß- oder Mischbrot, gewürfelt, Rinde optional
→ Obst
02 - 2 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
→ Flüssige Zutaten
03 - 13.5 fl oz Vollmilch
04 - 3 große Eier
05 - 5.5 EL Zucker
06 - 1 TL Vanilleextrakt
07 - 3.5 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
→ Gewürze
08 - 2 TL gemahlener Zimt
09 - 1/4 TL gemahlene Muskatnuss (optional)
10 - Abrieb von 1/2 Zitrone (optional)
→ Zusätze
11 - 1.4 oz Rosinen (optional)
12 - 1–2 EL brauner Zucker zum Bestreuen
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 350°F (180°C) vor. Fetten Sie eine mittelgroße Auflaufform (ca. 8 x 10 Zoll) ein.
02 - Geben Sie die Brotwürfel in eine große Schüssel. Fügen Sie die gewürfelten Äpfel sowie optional die Rosinen hinzu.
03 - Verquirlen Sie in einer separaten Schüssel Milch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt, geschmolzene Butter, Zimt, optional Muskatnuss und Zitronenabrieb gründlich.
04 - Gießen Sie die flüssige Mischung über Brot und Obst. Vermengen Sie alles sanft, bis alle Stücke gut durchtränkt sind. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ruhen, damit die Flüssigkeit eingesogen wird.
05 - Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform. Bestreuen Sie die Oberfläche mit braunem Zucker. Backen Sie das Gericht für 35–40 Minuten in der Ofenmitte, bis es goldbraun und fest ist. Ein eingestecktes Messer sollte sauber herauskommen.
06 - Lassen Sie den Auflauf leicht abkühlen. Servieren Sie ihn warm, nach Belieben mit Puderzucker oder Vanilleeis.
