# Zutaten:
→ Für den Kuchen
01 - 1 2/3 Tassen (190 g) Weizenmehl (Allzweckmehl)
02 - 1/2 Tasse (50 g) ungesüßtes Kakaopulver
03 - 1 1/2 Teelöffel Backpulver
04 - 1/2 Teelöffel Natron
05 - 1/4 Teelöffel Salz
06 - 1 Tasse (200 g) Kristallzucker
07 - 2 große Eier
08 - 1/2 Tasse (120 ml) Pflanzenöl
09 - 3/4 Tasse (180 ml) Vollmilch
10 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
11 - 1/2 Tasse (120 ml) heißes Wasser
→ Für die Schokoladen-Chaos-Glasur
12 - 7 Unzen (200 g) ungesalzene Butter, weich
13 - 2 1/2 Tassen (300 g) Puderzucker
14 - 1/2 Tasse (50 g) ungesüßtes Kakaopulver
15 - 3–4 Esslöffel Milch
16 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
17 - Prise Salz
→ Zur Dekoration (Ratten & Chaos)
18 - 3 1/2 Unzen (100 g) Modellierschokolade oder Marzipan
19 - Schwarze Lebensmittelfarbe oder geschmolzene Zartbitterschokolade
20 - Zuckeraugen oder weiße Schokotropfen
21 - Streusel, essbarer Glitzer oder farbiger Zucker
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (180 °C) vor. Fetten Sie eine runde Kuchenform mit 9 Zoll (23 cm) Durchmesser ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
02 - Sieben Sie Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in eine große Schüssel.
03 - In einer anderen Schüssel Zucker, Eier, Öl, Milch und Vanilleextrakt mit einem Schneebesen gut vermengen.
04 - Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur flüssigen Mischung und rühren Sie, bis alles gerade vermengt ist.
05 - Rühren Sie schließlich das heiße Wasser unter, bis der Teig glatt und dünnflüssig ist.
06 - Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 30–35 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
07 - Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, dann stürzen Sie ihn auf ein Abkühlgitter und kühlen ihn vollständig aus.
08 - Schlagen Sie die weiche Butter cremig. Fügen Sie Puderzucker und Kakaopulver hinzu und schlagen Sie die Masse, bis sie gut vermengt ist. Geben Sie Milch, Vanilleextrakt und Salz dazu und schlagen Sie weiter, bis die Glasur fluffig und glatt ist. Fügen Sie bei Bedarf mehr Milch für eine streichfähige Konsistenz hinzu.
09 - Formen Sie mit den Händen kleine Ratten aus Modellierschokolade oder Marzipan. Färben Sie sie mit schwarzer Lebensmittelfarbe oder bestreichen Sie sie mit geschmolzener Schokolade. Bringen Sie Zuckeraugen oder weiße Schokotropfen als Augen an.
10 - Verteilen Sie die Glasur auf dem vollständig abgekühlten Kuchen, sodass unordentliche Wirbel und Spitzen entstehen, um den chaotischen Effekt zu gestalten.
11 - Setzen Sie die Schokoladenratten auf den Kuchen und verstreuen Sie Streusel, essbaren Glitzer oder farbigen Zucker für zusätzlichen Chaos-Look.
