Cornucopia Gemüse Tafel - Rezepte Inspiration

Farbenfrohe Gemüseplatte mit frischem Gemüse und Dip, dekorativ arrangiert als Cornucopia.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 1 Tasse Cherrytomaten

02 - 1 Tasse Babymöhren

03 - 1 Tasse Zuckererbsenschoten

04 - 1 Tasse Brokkoliröschen

05 - 1 Tasse Blumenkohlröschen

06 - 1 Tasse Mini-Paprika, in Scheiben

07 - 1 Tasse Gurke, in Scheiben

08 - 1 Tasse Radieschen, halbiert

09 - 1 Tasse Babymais, abgetropft

10 - 1/2 Tasse lila Blumenkohlröschen (optional, für Farbe)

→ Dips

11 - 3/4 Tasse Ranch-Dip

12 - 3/4 Tasse Hummus

→ Cornucopia-Horn

13 - 1 großes knuspriges Baguette oder fertige Brotcone

14 - Frische Kräuter (Petersilie, Dill) zum Garnieren

# Zubereitung:

01 - Gemüse waschen, putzen und nach Bedarf schneiden. Kühl lagern bis zur Anrichtung.

02 - Baguette schräg am Ende abschneiden und das Innere aushöhlen, um die Hornform zu erzeugen. Alternativ fertigen Brotcone oder Waffelkegel verwenden.

03 - Das Horn mit der offenen Seite nach innen an eine Ecke eines großen Platters oder Schneidebretts legen.

04 - Gemüse aus dem Horn herausfliessen lassen und dabei Farben und Formen wechseln für ansprechende Optik.

05 - Dips in kleinen Schalen zwischen das Gemüse setzen.

06 - Mit frischen Kräutern dekorieren für einen festlichen Akzent.

07 - Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.

# Expertentipps:

01 -

Gesund und vegetarisch
Einfach zuzubereiten und glutenfrei

02 -

Für eine glutenfreie Variante glutenfreien Brotkegel verwenden oder das Brot weglassen und das Horn mit Backpapier oder Alufolie formen.
Es können Käsewürfel, Nüsse oder Oliven hinzugefügt werden, um mehr Vielfalt zu bieten.

03 -