Honigglasierte Thymian Möhren (Druckversion)

Knackige Möhren, im Ofen mit Honig und Thymian karamellisiert, begeistern als aromatische Beilage.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 2 Pfund mittelgroße Karotten, geschält und in Stifte geschnitten oder ganz gelassen, wenn sie dünn sind

→ Glasur und Gewürze

02 - 3 Esslöffel Olivenöl
03 - 3 Esslöffel Honig
04 - 1½ Esslöffel frische Thymianblätter oder 2 Teelöffel getrockneter Thymian
05 - 1 Teelöffel Meersalz
06 - ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
07 - 1 Esslöffel frischer Zitronensaft (optional, für die Frische)

# Zubereitung:

01 - Backofen auf 400°F (200°C) vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Olivenöl, Honig, Thymian, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen vermengen.
03 - Karotten in die Schüssel geben und sorgfältig mit der Honigglasur vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
04 - Karotten in einer gleichmäßigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
05 - Karotten 25–30 Minuten rösten; dabei einmal zur Halbzeit wenden, bis sie zart sind und eine leichte Karamellisierung aufweisen.
06 - Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen nach Wunsch mit Zitronensaft beträufeln und mit zusätzlichem Thymian garnieren. Warm servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Simple ingredients come together to create a beautifully glossy honey glaze.
  • Fresh thyme adds an aromatic touch that perfectly complements the sweetness.
  • Easy to prepare and bake, making it ideal for busy holiday preparations.
  • Suitable for vegetarians and gluten-free diets.
02 -
  • Wählen Sie gleichmäßig dicke Karotten für ein gleichmäßiges Garen.
  • Das Wenden der Karotten in der Mitte der Garzeit sorgt für eine gleichmäßige Karamellisierung.
  • Frischer Zitronensaft am Ende hebt die Süße der Glasur hervor und sorgt für Frische.
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