# Zutaten:
→ Mini Pita Taschen
01 - 12 Mini-Pita-Brote
02 - 2 Esslöffel Olivenöl
03 - 1/2 Teelöffel Meersalz
→ Frische Füllungen
04 - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
05 - 1 Tasse Gurke, gewürfelt
06 - 1/2 Tasse rote Paprika, fein gewürfelt
07 - 1/2 Tasse Romanasalat, fein gehobelt
08 - 1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
09 - 1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröselt (optional)
10 - 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
→ Hummus-Schalen
11 - 1 Tasse klassischer Hummus
12 - 1 Tasse gerösteter roter Paprika Hummus
13 - 1 Tasse Knoblauch- oder Zitronen-Kräuter-Hummus
14 - 2 Teelöffel Olivenöl zum Beträufeln
15 - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver zum Garnieren
16 - 1 Esslöffel frische Kräuter (Petersilie oder Koriander), gehackt
# Zubereitung:
01 - Den Ofen auf 350°F vorheizen. Die Mini-Pitas mit Olivenöl bestreichen und mit Meersalz bestreuen. 5 bis 7 Minuten im Ofen erwärmen, bis sie weich und warm sind.
02 - Während die Pitas wärmen, Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Romanasalat, rote Zwiebel, Feta-Käse und Petersilie in kleinen Schalen oder auf einer großen Platte anrichten.
03 - Jede Hummus-Sorte in kleine Schalen füllen. Mit Olivenöl beträufeln, geräuchertes Paprikapulver darüber streuen und mit gehackten Kräutern garnieren.
04 - Jede warme Pita in der Mitte einschneiden, um Taschen zu formen. Gäste können ihre Pitas mit Gemüse, Käse und Kräutern füllen und dazu den gewünschten Hummus dippen oder darauf geben.
