Schicht Joghurt Frucht Parfait (Druckversion)

Cremiger Joghurt trifft bunte Früchte und knuspriges Granola – ein vitaler Start in den Tag.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 1 Tasse (8 fl oz) griechischer Joghurt, natur oder Vanillegeschmack

→ Früchte

02 - ½ Tasse (3 fl oz) frische Erdbeeren, in Scheiben
03 - ½ Tasse (3 fl oz) frische Blaubeeren
04 - 1 kleine Banane, in Scheiben
05 - ½ kleine Kiwi, gewürfelt (optional)

→ Getreide & Nüsse

06 - ½ Tasse (1,4 oz) Granola, nussfrei oder glutenfrei nach Wunsch
07 - 1 Esslöffel gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse; optional)

→ Süßungsmittel (optional)

08 - 1–2 Teelöffel Honig oder Ahornsirup

# Zubereitung:

01 - Früchte waschen, entstielen, schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
02 - Jeweils 2 Esslöffel griechischen Joghurt auf den Boden von zwei transparenten Gläsern oder Gläsern geben.
03 - Jeweils eine Schicht mit Erdbeeren, Blaubeeren, Bananen und Kiwi auf den Joghurt geben.
04 - Jeweils 2 Esslöffel Granola über die Fruchtschicht streuen.
05 - Die Schichten aus Joghurt, Früchten und Granola wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
06 - Nach Wunsch Honig oder Ahornsirup darüberträufeln und mit gehackten Nüssen oder zusätzlichen Beeren garnieren.
07 - Unmittelbar servieren, damit das Granola knusprig bleibt.

# Expertentipps:

01 -
  • It looks elegant enough for guests but takes less time than brewing coffee properly.
  • You taste every element separately—the tartness of yogurt, sweetness of fruit, crunch that never gets soggy if you time it right.
  • It's the kind of breakfast that makes you feel like you're treating yourself without any guilt.
02 -
  • Assemble your parfait just before eating, or the granola will absorb moisture and turn into mush—I learned this the hard way by making one the night before.
  • If you use frozen berries because they're what you have, thaw them first and drain the liquid, or your whole thing becomes a watery mess.
03 -
  • Buy granola you'd actually eat on its own; it's the difference between a good parfait and one you'll make again.
  • If berries are out of season or expensive, frozen berries work beautifully once thawed and drained—don't let perfect be the enemy of done.
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