Spicy Zesty Tuna Salad (Druckversion)

Vibrant protein-packed tuna with spicy mayo, fresh lemon juice, and crisp scallions. Ideal for sandwiches, wraps, or standalone meals.

# Zutaten:

→ Meeresfrüchte

01 - 2 Dosen (5 oz) Thunfisch in Wasser, abgetropft

→ Gemüse und Aromaten

02 - 2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
03 - 1 Staudensellerie, fein gewürfelt (optional)

→ Dressing

04 - 3 Esslöffel Mayonnaise
05 - 2 Teelöffel Sriracha oder andere scharfe Sauce
06 - 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
07 - 1 Teelöffel Dijon-Senf
08 - 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
09 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Garnierung (optional)

10 - 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie oder Koriander
11 - Zitronenspalten

# Zubereitung:

01 - Mayonnaise, Sriracha, Zitronensaft, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mittelgroßer Größe vermischen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
02 - Den abgetropften Thunfisch, die Frühlingszwiebeln und den Sellerie (falls verwendet) zur Schüssel geben. Vorsichtig mischen, bis der Thunfisch gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
03 - Geschmack prüfen und nach Bedarf Zitronensaft oder scharfe Sauce hinzufügen.
04 - Sofort servieren, garniert mit frischen Kräutern und Zitronenspalten, oder 30 Minuten kalt stellen, um den Geschmack zu intensivieren.

# Expertentipps:

01 -
  • In zehn Minuten fertig und schmeckt besser als jedes Fertiggericht aus dem Kühlregal.
  • Die Schärfe weckt müde Geschmacksknospen auf und macht selbst Dosenfisch spannend.
  • Unglaublich vielseitig: auf Brot, in Wraps, auf Salatblättern oder direkt aus der Schüssel.
  • Perfekt zum Meal Prep, weil der Geschmack im Kühlschrank sogar noch intensiver wird.
02 -
  • Thunfisch unbedingt gut abtropfen lassen, sonst wird der Salat wässrig und das Dressing verdünnt.
  • Sriracha entwickelt seine Schärfe mit der Zeit, also lieber erstmal weniger nehmen und später nachwürzen.
  • Wenn du ihn im Kühlschrank aufbewahrst, kann er etwas trockener wirken, einfach einen Spritzer Zitronensaft oder einen Klecks Mayo unterrühren.
03 -
  • Verwende einen Kartoffelstampfer, um den Thunfisch grob zu zerkleinern, bevor du das Dressing dazugibst, so wird die Konsistenz gleichmäßiger.
  • Ein winziger Spritzer Honig oder Ahornsirup gleicht die Schärfe aus, ohne dass es süß schmeckt, nur runder.
  • Wenn du Gäste beeindrucken willst, serviere den Salat in ausgehöhlten Tomatenhälften oder Avocadoschalen, sieht aufwendig aus und ist in Sekunden gemacht.
Zurück