# Zutaten:
→ Schwarze Bohnendip
01 - 2 Dosen (je 15 oz/425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
02 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
03 - ½ Tasse (120 ml) saure Sahne
04 - ¼ Tasse (60 ml) frischer Limettensaft
05 - ¼ Tasse (15 g) gehackter frischer Koriander
06 - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
07 - ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
08 - ½ Teelöffel Salz
09 - ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
→ Dekoration & Beilage
10 - ½ Tasse (75 g) schwarze Oliven, in Scheiben (für Fledermausaugen)
11 - ½ Tasse (80 g) Kirschtomaten, halbiert (zum Garnieren)
12 - 1 Tasse (120 g) Babykarotten
13 - 1 Tasse (120 g) Gurkenscheiben
14 - 2 Tassen (ca. 60 g) Tortillachips (vorzugsweise blaue Maischips für Fledermausflügel)
15 - ½ Tasse (60 g) geriebener Cheddarkäse (optional, für extra Garnitur)
# Zubereitung:
01 - Schwarze Bohnen, Knoblauch, saure Sahne, Limettensaft, Koriander, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einem Mixer oder Food Processor zu einer sehr glatten Masse verarbeiten. Bei Bedarf abschmecken.
02 - Die Bohnenmasse auf einer großen Servierplatte verteilen und mit einem Spatel zu mehreren oder einer großen Fledermausform von etwa 1,3 cm Dicke gestalten.
03 - Jeweils zwei Olivenscheiben als Augen auf jede Fledermaus platzieren. Optional kleine Stücke Kirschtomate oder Cheddar in den Olivenzentren als Pupillen hinzufügen.
04 - Blaue Mais-Tortillachips seitlich an den Fledermäusen anordnen, um Flügel zu simulieren.
05 - Babykarotten, Gurkenscheiben und restliche Kirschtomaten um die Fledermäuse herum auf der Platte verteilen und dekorativ anrichten.
06 - Sofort servieren und mit zusätzlichen Tortillachips sowie frischem Gemüse zum Dippen anbieten.
