Tortilla Pizza Wrap Chicken (Druckversion)

Schneller Wrap mit zarten Zutaten, frisch und knusprig, perfekt für ein leckeres Hauptgericht.

# Zutaten:

→ Protein

01 - 1 cup gekochte Hähnchenbrust, zerkleinert oder gewürfelt

→ Milchprodukte

02 - 1 cup geriebener Mozzarella

→ Gemüse & Sauce

03 - 1/2 cup Marinara-Sauce

→ Brot

04 - 2 große Weizentortillas (10 Zoll)

→ Würzung

05 - 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
06 - 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
07 - 1/4 Teelöffel zerstoßene Chiliflocken (optional)
08 - Frische Basilikumblätter (optional, zum Garnieren)

→ Zubereitung

09 - 1 Esslöffel Olivenöl oder Antihaft-Spray

# Zubereitung:

01 - Eine Tortilla auf einer sauberen Fläche ausbreiten. Mit einem Messer oder einer Schere einen einzigen Schnitt vom Mittelpunkt der Tortilla bis zum Rand machen.
02 - Im unteren linken Viertel 2 Esslöffel Marinara-Sauce verteilen und die Hälfte des zerkleinerten Hähnchens daraufgeben.
03 - Im oberen linken Viertel die Hälfte des geriebenen Mozzarellas gleichmäßig streuen.
04 - Im oberen rechten Viertel 2 weitere Esslöffel Marinara-Sauce verstreichen und mit Oregano, Knoblauchpulver sowie optional Chiliflocken bestreuen.
05 - Im unteren rechten Viertel einige frische Basilikumblätter nach Wunsch platzieren.
06 - Ausgehend vom unteren linken Viertel die Tortilla nach oben, dann nach rechts und schließlich nach unten falten, um ein dreieckiges, geschichtetes Gebilde zu formen.
07 - Den gesamten Vorgang mit der zweiten Tortilla identisch wiederholen.
08 - Olivenöl in einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wraps mit der Naht nach unten hineinlegen und je 2–3 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig braten.
09 - Wraps aus der Pfanne nehmen, nach Wunsch halbieren und heiß servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • In unter 20 Minuten steht ein knuspriger, käsiger Wrap auf dem Tisch, der genauso gut schmeckt wie eine richtige Pizza.
  • Du brauchst nur eine Pfanne und ein paar Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast.
  • Die gefaltete Form sorgt dafür, dass jeder Bissen gleichzeitig Käse, Hähnchen und Sauce enthält.
  • Perfekt für Reste vom Sonntagsbraten oder gekauftes Grillhähnchen.
02 -
  • Wenn du die Tortilla zu voll packst, lässt sie sich nicht mehr falten und alles quillt beim Braten raus.
  • Die Pfanne darf nicht zu heiß sein, sonst verbrennt die Tortilla außen, bevor der Käse innen schmilzt.
  • Lege den Wrap immer mit der gefalteten Seite nach unten zuerst in die Pfanne, so bleibt er geschlossen.
03 -
  • Benutze eine schwere Pfanne aus Gusseisen, die speichert die Hitze gleichmäßig und macht die Tortilla besonders knusprig.
  • Lass den Wrap nach dem Braten eine Minute ruhen, bevor du ihn aufschneidest, so bleibt der Käse an Ort und Stelle.
  • Wenn du keine Marinara hast, funktioniert auch Tomatenmark mit etwas Wasser, Salz und italienischen Kräutern gemischt.
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