Merken Niedliche, mundgerechte Snacks, modelliert nach Küken und Entenküken, perfekt für Frühlingspartys oder Kinderzusammenkünfte. Diese herzhaften und leicht süßen Snacks kombinieren cremigen Käse, Eier und Gemüse für köstliche, spielerische Häppchen.
Ich habe diese Snacks zum ersten Mal auf einer Frühlingsfeier meiner Kinder serviert und sie waren der Hit bei Groß und Klein.
Ingredients
- 6 große Eier: für die Kükenkörper
- 2 Esslöffel Mayonnaise: für die Füllung
- 1 Teelöffel Dijon-Senf: verleiht Geschmack
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- 60 g Frischkäse, weich: für die cremige Füllung
- 2 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch: für Frische
- 1 mittelgroße Karotte: für Schnäbel und Füße
- 12 schwarze Pfefferkörner oder schwarze Sesamsamen: als Augen
- 1 kleines Stück rote Paprika: für Schnäbel der Entenküken
- 6 kleine gelbe Kirschtomaten: als Entenkükenkörper
- 6 kleine Mozzarellakugeln (Bocconcini): als Entenkükenköpfe
- frische Petersilienblätter (optional): zur Garnierung
Instructions
- Schritt 1:
- Eier in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 9 Minuten köcheln lassen. Unter kaltem Wasser abkühlen und schälen.
- Schritt 2:
- 6 Eier der Länge nach halbieren. Eidotter vorsichtig entfernen und in eine Schüssel geben.
- Schritt 3:
- Eigelbe mit Mayonnaise, Senf, Frischkäse, Schnittlauch, Salz und Pfeffer zu einer glatten Masse verarbeiten.
- Schritt 4:
- Mischung mit einem Löffel oder Spritzbeutel in die Eiweißhälften füllen, um dicke Kükenkörper zu formen. Kleine Karottendreiecke als Schnäbel und Pfefferkörner oder Sesamsamen als Augen verwenden. Optional: kleine Karottenfüße an der Basis anbringen.
- Schritt 5:
- Für Entenküken Kirschtomaten und Mozzarellakugeln halbieren. Mozzarellakugel (Kopf) und Kirschtomate (Körper) mit einem Zahnstocher zusammenspießen. Kleines rotes Paprikadreieck als Schnabel anbringen und schwarze Sesamsamen als Augen nutzen.
- Schritt 6:
- Küken und Entenküken auf einer Platte mit Petersilienblättern als Gras anrichten. Sofort servieren oder bis zum Servieren kühlen.
Merken Diese Snacks sind immer wieder ein Highlight bei Familientreffen und zaubern besonders den Kindern ein Lächeln ins Gesicht.
Zusätzliche Zutatenoptionen
Sie können Gewürze wie Currypulver oder geräuchertes Paprikapulver für eine interessante Geschmacksnote zum Füllmix hinzufügen.
Benötigte Küchenutensilien
Ein Topf, eine Rührschüssel, ein scharfes Messer, ein Spritzbeutel oder ein kleiner Löffel und Zahnstocher werden benötigt, um die Snacks einfach zuzubereiten.
Allergene Hinweise
Enthält Eier und Milchprodukte (Frischkäse, Mozzarella). Muster senfhaltige Zutaten aufmerksam prüfen.
Merken Mit diesen leckeren Snacks bringen Sie Spaß und Frühlingsstimmung auf den Tellerrand. Viel Freude beim Nachmachen!
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung inklusive Kochzeit beträgt etwa 40 Minuten, davon 30 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochen.
- → Kann man die Snacks vorbereiten?
Ja, sie lassen sich gut vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.
- → Gibt es vegetarische Anpassungen?
Die Snacks sind vegetarisch und nutzen Zutaten wie Eier, Käse und Gemüse ohne Fleischbestandteile.
- → Welche Zutaten sorgen für den Geschmack?
Mayonnaise, Dijon-Senf, Frischkäse und Schnittlauch sorgen für eine harmonische und cremige Geschmacksnote.
- → Wie werden die Augen und Schnäbel dekoriert?
Schwarze Pfefferkörner oder Sesamsamen dienen als Augen, kleine Gemüsestücke wie Karotten und Paprika als Schnäbel.
- → Kann man die Füllung variieren?
Ja, zum Beispiel kann Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzt oder mit Curry bzw. Paprika verfeinert werden.