Merken Ein auffällige und einfache Vorspeise mit dünn geschnittener Salami, kunstvoll gefaltet und in einem Kranzmuster arrangiert—ideal für festliche Zusammenkünfte oder Wurstplatten.
Beim ersten Mal habe ich diesen Salami-Kranz zu Weihnachten serviert und alle waren begeistert von der Optik und dem Geschmack.
Ingredients
- Salami: 200 g dünn geschnitten (zum Beispiel Genoa oder Milano)
- Mini Mozzarella: 60 g, abgetropft
- Kirschtomaten: 12, halbiert
- Frische Basilikumblätter: nach Belieben
- Zum Servieren: Cracker oder in Scheiben geschnittenes Baguette
Instructions
- Salami falten:
- Jede Salamischeibe einmal in der Mitte und dann noch einmal falten, sodass ein Viertelkreis entsteht.
- Kranz formen:
- Die gefalteten Salamistücke mit den Spitzen nach innen auf einer großen Platte kreisförmig anordnen. Die Stücke leicht überlappen für Fülle.
- Garnieren:
- Mini Mozzarellakugeln, halbierte Kirschtomaten und Basilikumblätter dekorativ zwischen den Salamifalten verteilen.
- Servieren:
- Sofort mit Crackern oder Baguettescheiben servieren, falls gewünscht.
Merken Diese Vorspeise wird bei Familienfeiern immer besonders geliebt und sorgt jedes Mal für ein gemütliches Beisammensein.
Variationen
Oliven, kleine Gewürzgurken oder geröstete Paprika können für mehr Farbe und Geschmack ergänzt werden.
Tipps zur Zubereitung
Für spezielle Ernährung kann Puten- oder vegetarische Salami verwendet werden.
Aufbewahrung
Am besten frisch servieren; salami gekühlt bis zum Servieren aufbewahren.
Merken Dieser Salami-Kranz vereint einfache Zubereitung mit beeindruckender Optik und ist garantiert ein Highlight auf jeder Tafel.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie faltet man die Salamischeiben richtig?
Jede Salamischeibe wird zuerst in der Mitte gefaltet und dann noch einmal, um eine Viertelkreisform zu erhalten. So entstehen die charakteristischen Falten für den Kranz.
- → Welche Salamisorten eigenen sich am besten?
Dünn geschnittene Sorten wie Genoa oder Milano Salami sind ideal, da sie sich leicht falten und dekorativ anordnen lassen.
- → Kann man das Gericht variieren?
Ja, zusätzliche Zutaten wie Oliven, kleine Gewürzgurken oder geröstete Paprikastreifen können für mehr Farbe und Geschmack sorgen.
- → Wie lagert man den Salami-Kranz vor dem Servieren?
Am besten abgedeckt kühl stellen und frisch servieren, um die Frische der Zutaten zu bewahren.
- → Welche Beilagen passen gut dazu?
Knusprige Cracker oder frisch geschnittenes Baguette ergänzen den Kranz ideal und sorgen für eine vielfältige Textur.