Merken Liebevoll inspirierte und köstliche Häppchen in Fingerformat, perfekt für Picknicks, Partys oder Kinderveranstaltungen.
Ich bereite diese kleinen Snacks gern für Familientreffen zu, da sie leicht zu essen sind und immer großen Anklang finden.
Ingredients
- Basis: 12 runde Vollkorncracker
- Basis: 6 Esslöffel Frischkäse (weich)
- Belag: 12 Kirschtomaten (halbiert)
- Belag: 12 schwarze Oliven (entsteint, längs halbiert)
- Belag: 24 kleine frische Basilikumblätter
- Dekoration: 1 Esslöffel Balsamico-Glasur oder dicke Balsamico-Reduktion
- Dekoration: 12 kleine essbare schwarze Sesamsamen (optional, für Details)
Instructions
- Schritt 1:
- Etwa ½ Esslöffel Frischkäse auf jeden Cracker als Basis streichen.
- Schritt 2:
- Ein Basilikumblatt auf den Frischkäse legen, dabei die Spitze über den Crackerrand schauen lassen.
- Schritt 3:
- Eine Tomatenhälfte mit der Schnittseite nach unten auf jeden Cracker als Marienkäferkörper setzen.
- Schritt 4:
- Eine halbe schwarze Olive am Ende der Tomate als Marienkäferkopf platzieren.
- Schritt 5:
- Mit einem Zahnstocher oder kleiner Spritztüte winzige Flecken aus Balsamico-Glasur auf die Tomate tupfen, um Marienkäferpunkte nachzuahmen.
- Schritt 6:
- Optional einen schwarzen Sesamsamen vorne auf der Olive als süße Nase platzieren.
- Schritt 7:
- Auf einer Platte anrichten und sofort servieren.
Merken Diese Häppchen bringen gerne Kinder und Erwachsene bei Familienfesten zusammen und sorgen für viele lachende Gesichter.
Variationen
Statt Crackern können auch Gurkenscheiben als Basis verwendet werden, um eine glutenfreie Version zu erhalten.
Serviervorschläge
Passt hervorragend zu spritziger Limonade oder einem leichten Roséwein – ideal für sommerliche Picknicks.
Lagerung und Haltbarkeit
Am besten kurz vor dem Servieren zubereiten, um die Frische und Knusprigkeit zu bewahren. Reste luftdicht gekühlt aufbewahren und innerhalb eines Tages verzehren.
Merken Diese süßen Snack-Marienkäfer sind nicht nur dekorativ, sondern auch schnell gemacht und super lecker.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Welche Basis eignet sich am besten für diese Häppchen?
Runde Vollkorncracker bieten eine knackige, nussige Grundlage, die gut mit Frischkäse harmoniert. Alternativ eignen sich auch Gurkenscheiben für eine glutenfreie Option.
- → Wie erzeugt man das Marienkäfer-Design?
Kirschtomatenhälften dienen als Körper, schwarze Oliven als Kopf. Kleine Balsamico-Tupfen imitieren die Punkte und optional schwarze Sesamsamen die Nase.
- → Kann man die Häppchen vegan zubereiten?
Ja, durch Verwendung von pflanzlichem Frischkäse und glutenfreien Basen lässt sich eine vegane Variante herstellen.
- → Wie bewahrt man die Knusprigkeit der Cracker?
Die Häppchen sollten kurz vor dem Servieren zusammengestellt und direkt serviert werden, um ein Durchweichen zu vermeiden.
- → Welche Getränke passen gut zu diesen Snacks?
Erfrischende Limonaden oder ein leichter Roséwein ergänzen die frischen Aromen wunderbar und runden das Geschmackserlebnis ab.