Merken Ein cremiger, herzhafter weißer Bohnendip, perfekt für Wintertreffen, verziert mit niedlichen Oliven-Pinguin-Dekorationen für einen festlichen Akzent.
Ich serviere diesen Dip seit Jahren bei Winterpartys und er kommt immer sehr gut an.
Ingredients
- Für den weißen Bohnendip: 2 Tassen (1 Dose, 425 g) Cannellini-Bohnen, abgetropft und gespült
- Für den weißen Bohnendip: 2 EL natives Olivenöl extra
- Für den weißen Bohnendip: 2 EL frischer Zitronensaft
- Für den weißen Bohnendip: 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Für den weißen Bohnendip: 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Für den weißen Bohnendip: 1/2 TL Meersalz
- Für den weißen Bohnendip: 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Für den weißen Bohnendip: 1/4 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
- Für die Oliven-Pinguin-Dekoration: 18 große schwarze Oliven (ganz, entsteint)
- Für die Oliven-Pinguin-Dekoration: 6 kleine Mozzarella-Kugeln (Bocconcini oder Ciliegine)
- Für die Oliven-Pinguin-Dekoration: 1 große Karotte
- Für die Oliven-Pinguin-Dekoration: 6 Zahnstocher
Instructions
- Zubereitung Dip:
- In der Küchenmaschine Cannellini-Bohnen, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver (wenn verwendet) zu einer glatten und cremigen Masse verarbeiten. Gegebenenfalls die Seiten abschaben. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
- Dip anrichten:
- Den Dip in eine Servierschüssel geben und die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen.
- Pinguin-Dekoration vorbereiten:
- Karotte schälen und in 12 dünne Scheiben schneiden (ca. 3 mm dick) für Pinguinfüße. Aus zusätzlichen Karottenscheiben 6 kleine Dreiecke für Schnäbel ausschneiden.
- Oliven vorbereiten:
- Die Oliven trocken tupfen. Bei 6 Oliven längs einschneiden und jeweils eine Mozzarellakugel vorsichtig hineinstecken, um den weißen Bauch der Pinguine zu formen.
- Pinguine zusammenbauen:
- Eine Karottenscheibe flach als Fuß auf die Arbeitsfläche legen. Die gefüllte Olive senkrecht darauf stellen.
- Den Kopf anbringen:
- Mit einer ganzen Olive als Kopf bedecken. In die entsteinte Öffnung der Kopfolive ein Karottendreieck für den Schnabel stecken.
- Fixieren:
- Den Zahnstocher durch Kopf, Körper und Füße stecken, um den Pinguin zu befestigen.
- Wiederholen:
- 6 Pinguine nach dieser Methode herstellen und auf oder um den weißen Bohnendip arrangieren.
Merken Dieser Dip bringt bei Familientreffen immer ein Lächeln, vor allem die kleinen Olivenpinguine zaubern Kindern Freude.
Empfohlene Beilagen
Servieren Sie den Dip mit Crackern, Pita-Chips oder frischem Gemüse zum Dippen.
Weinempfehlung
Ein knackiger Sauvignon Blanc passt hervorragend zu diesem mediterran inspirierten Dip.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Der Dip hält sich abgedeckt 3 Tage im Kühlschrank und eignet sich gut zum Vorkochen.
Merken Genießen Sie diesen winterlichen Dip als besondere Komponente für Ihr nächstes Beisammensein.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung des Dips und der Oliven-Pinguine dauert insgesamt etwa 20 Minuten.
- → Kann der Dip vegan zubereitet werden?
Ja, Mozzarella kann durch vegane Käsealternativen oder kleinen Tofu ersetzt werden.
- → Welche Zutaten geben dem Dip Geschmack?
Frischer Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie und optional geräuchertes Paprikapulver verleihen dem Dip seine feine Würze.
- → Wie werden die Oliven-Pinguine dekoriert?
Gefüllte Oliven mit Mozzarella werden zusammen mit Karottenstücken zu kleinen Pinguinen zusammengesetzt und mit Zahnstocher fixiert.
- → Wozu passt dieser Dip am besten?
Er eignet sich ideal als Vorspeise oder Snack, besonders kombiniert mit Crackern, Pita-Chips oder frischem Gemüse.
- → Ist der Dip glutenfrei?
Ja, der Dip ist von Natur aus glutenfrei, es sollten jedoch Nebenprodukte geprüft werden, wenn Beilagen dazu serviert werden.